Unikátní příležitost pro milovníky piva i historie. Plzeňský Prazdroj vůbec poprvé ve své historii zpřístupní slavnou bednárnu veřejnosti na celé dva měsíce. Během července a srpna se budou každý čtvrtek a pátek konat speciální komentované prohlídky, které návštěvníky zavedou do světa tradičního řemesla, mezi dubové ležácké sudy i do historických sklepů. Dosud přitom byla bednárna přístupná jen výjimečně, například při Pilsner Festu.
„Bednářské řemeslo patří k unikátním pivovarským profesím a běžní návštěvníci se s ním setkají jen zřídka. Plzeňský pivovar je jedním z posledních na světě, který má svoji partu bednářů, a proto jsme se rozhodli naši bednárnu během letních prázdnin otevřít veřejnosti. Návštěvníci tak uvidí práci našich bednářů zblízka, dozvědí se, jak vznikají a jak se opravují dubové sudy a kádě, a na závěr z nich ochutnají nefiltrované pivo přímo v historických pivovarských sklepích. Jsme přesvědčeni, že jde o jedinečný zážitek, který si získá srdce mnoha návštěvníků našeho pivovaru," říká Pavla Mášková, vedoucí turistických tras Plzeňského Prazdroje.
Nahlédnutí pod ruce mistrů i do zákulisí technického divu
Návštěvníci se společně s průvodcem vydají na 75minutovou cestu za poznáním jednoho z nejvzácnějších pivovarských řemesel s více než tisíciletou historií. Během prohlídky se přímo v pivovarské bednárně setkají s místními mistry bednáři a dozvědí se celý příběh dubového sudu – od pečlivého výběru dřeva přes jeho zpracování a stavbu sudu až po tradiční smolení a následnou každodenní péči o sudy. Součástí programu je také představení tzv. Spalkova projektu, mimořádného technického díla z počátku 20. století, které pivovaru zajistilo soběstačnost v dodávkách vody a elektřiny.
Devět kilometrů chodeb a jedinečná ochutnávka
Prohlídka zamíří i do historických pivovarských sklepů, jejichž chodby měří téměř devět kilometrů. Právě zde Plzeňský Prazdroj i díky svým bednářům dodnes vyrábí část svého ležáku tradičním způsobem – kvašením v otevřených kádích a zráním v dubových sudech stejně jako v době prvního sládka Josefa Grolla. Na závěr budou moci dospělí návštěvníci ochutnat nefiltrovaný a nepasterizovaný Pilsner Urquell čepovaný přímo z dubového ležáckého sudu. Tohle raritní pivo je dostupné pouze při prohlídce pivovaru, v rámci vybraných pivovarských programů nebo ve zdejší Hospodě Na Spilce.
_Impatiens_glandulifera.jpg.small.jpg)
.jpg.small.jpg)
.jfif.small.jpg)
.jpg.small.jpg)
